四川大学华西公共卫生学院（退休）教授/博士生导师。2001年四川省政府有突出贡献的优秀专家，2003年四川省学术技术带头人，2004年国家和四川省营养与食品卫生学重点学科营养与疾病方向负责人。担任多项国家自然科学基金、卫生部项目和国际协作项目负责人，荣获多项省、市政府科技进步奖，发表学术论文200余篇, 主编或参编教育部、卫生部国家级规划本科、研究生教材和专著等近20本，培养博士、硕士研究生60余人。1988年任四川省营养学会秘书长，1992年至今任中国营养学会理事、常务理事及老年营养分会副主任委员、 营养学报”和“国外医学卫生学分册”、BES等杂志编委，参与《国民营养改善条例》起草工作，参加《中国居民膳食指南-2007》修订、参与主编《中国老年人膳食指南》；2015年荣获中国营养学会杰出贡献奖。