西华大学食品与生物工程学院院长、教授，四川省学术和技术带头人后备人选，国家自然科学基金评议人。先后承担或主研国家级和省部级科研项目近20项，发表论文30余篇， SCI、medline、CA等检索论文15篇，获省部级科技进步三等奖1项，授权国家发明专利1项。目前负责国家自然科学基金1项、国家科技部项目1项、省级项目2项，近年来主要从事食品营养卫生、食品/药物生物技术方面的研究与开发。中国食品科学技术学会营养支持委员会理事、四川省营养学会副理事长、四川省食品安全学会副理事长。